Grotere kans op sterfte door teveel vitamine B12?
Veel media berichten op 22 januari 2020 over een onderzoek van het UMCG in Groningen. Daarbij waarschuwen de media gelijk voor B12 supplementen.
De vertaling van het onderzoek naar de berichtgeving gaat echter behoorlijk fout. In het onderzoek staat onder ander letterlijk:
Participants who used vitamin B12 supplementation were excluded from the results.
Participants with history of vitamin B12 supplementation also did not materially change the results.
The mechanisms underlying this association remain to be established.
Toch berichten media vaak in een strekking als: ‘grotere kans op sterfte door teveel vitamine B12’.
(Grootste krant van Nederland)
Beperkte statistische benadering
Het onderzoek zegt echter niets over een causaal verband tussen vitamine B12 en mortaliteit. We noemen maar een zijstraat: als je bijvoorbeeld veel rood vlees eet dan krijg je gemiddeld veel B12 binnen. De mortaliteit zal bij deze groep misschien ook hoger liggen door het vele rode vlees eten. Dat hoeft dus niks te maken te hebben met de B12. Dat is een toevallig gevolg van het, in de basis ongezonde, dieet. Het onderzoek zegt niets over een causaal verband tussen B12 en mortaliteit.
Diezelfde krant schrijft dat de wetenschappers waarschuwen voor de gezondheidsrisico’s van teveel B12. In dat geval willen wij bij deze de mensen waarschuwen voor reddingsvesten. Uit onderzoek is gebleken dat het gebruik van reddingsvesten leidt tot een hogere mortaliteit. Wanneer je ze gebruikt is er namelijk altijd een verdrinking- of onderkoelingsgevaar. Maar die context ontbreekt bij een beperkte statistische benadering. En het benaderen van statistiek zonder context…dat kan niet.
Dit artikel is afkomstig van Praktijk Wiersma waar ik mee samenwerk. Ik ben werkzaam als gecertificeerd orthomoleculair therapeut.
kunnen geven, is het belangrijk een onderscheid te maken tussen snel- en langzaam opneembare koolhydraten enerzijds en mensen met en zonder overgewicht anderzijds. De richtlijnen voor duursporters laat ik in dit artikel buiten beschouwing. Ben jij een duursporter en wil je graag meer informatie over hoeveel koolhydraten per dag je eten mag? In onderstaande tabellen vind je de richtlijnen voor mannen en vrouwen. Daarna volgt de verdere onderbouwing.
mens voor. Schimmels voelen zich thuis in vochtrijke plaatsen. De meest voorkomende soort is candida albicans, maar er zijn meerdere soorten zoals: ‘candida glabrata, candida tropicalis en candida sp’. Verder is de candida schimmel een tweeslachtig organisme en kan dus 2 verschillende vormen aannemen: de Y-vorm en de M-vorm. De Y-vorm veroorzaakt geen klachten. Hierbij wordt de hoeveelheid candida schimmel in de darmen in evenwicht gehouden door de darmbacteriën (een juiste verhouding tussen goede en slechte darmbacteriën). Het probleem ontstaat wanneer de schimmel gaat overwoekeren en muteert in de ziekmakende M-vorm. In situaties waarin de candida schimmel is gaan overwoekeren en er een candida infectie ontstaat, kun je het beste candida bestrijden.
deeltje bestaat uit een zuurstof- en waterstofatoom. Dat klinkt nogal scheikundig allemaal en dat is het ook! Om de zuurgraad in ons lichaam vast te stellen, wordt gebruik gemaakt van de pH-waarde. De pH-waarde staat voor potentia Hydrogenii en zegt iets over de mate van concentratie van waterstofionen. De pH-waardes lopen uiteen van 1 tot en met 14. Een pH-waarde van 1 is zeer zuur, een pH-waarde van 7 is neutraal en een pH-waarde van 14 is zeer basisch. De zuur-base huishouding is dus in balans bij een pH-waarde van 7. Dit heet ook wel zuur-base evenwicht. De foto in dit artikel illustreert de zuur-base tabel, met de verschillende pH-waardes. De zuur-base tabel is ook erg handig wanneer je met een behulp van een pH-teststrip wilt aflezen, hoe hoog jouw pH-waarde is. Deze pH-teststrips zijn bij de drogist verkrijgbaar. 
auto-immuunziekte, die het lichaamseigen weefsel aanvalt. Het afweersysteem van ons lichaam vormt witte bloedcellen, die de gluten vernietigen. De problemen met een glutenintolerantie ontstaan in de dunne darm en breiden zich geleidelijk verder uit.
landen al wel het geval is. De fabrikant is in Nederland alleen verplicht om de hoeveelheid transvet op het etiket van margarine en bak- en braadproducten aan te geven. Op andere producten staat alleen vermeld dat het product transvet bevat, maar niets over de hoeveelheid. Maar wat is transvet? Meer hierover onderaan het artikel!
bestaan uit aminozuren. Een keten van aan elkaar geplakte aminozuren wordt een eiwit genoemd. Een eiwit bestaat meestal uit een keten van 500 of meer aminozuren. Aminozuren bevatten:
allerlei klachten. De meeste mensen zijn ervan overtuigd, dat melk past binnen een gezond voedingspatroon. Dit beeld wordt versterkt en in stand gehouden door de zuivelindustrie. Op televisie worden bijvoorbeeld regelmatig reclames uitgezonden, waarin de indruk wordt gewekt dat melk drinken erg gezond is.
doen tegen verkoudheid en kun je ook wat doen tegen griep. Je dient er namelijk voor te zorgen dat je jouw weerstand op peil brengt en houdt. De meest belangrijke voedingsstoffen om je weerstand op peil te brengen zijn:
springveer. Het is ongeveer 3,6 miljard jaar geleden ontstaan. Het werd gebruikt door de Azteken, een beschaving uit het oude Mexico. Ook stammen rondom het Tjaad-meer in Nigeria gebruikten Spirulina als bijkomende energiebron en als aanvulling op hun voeding. Spirulina voeding is één van de meest hoogwaardige voedingsbronnen op aarde, omdat het meer dan 60 vitale voedingsstoffen bevat.